Detalls del llibre
Se hacía necesario poner a disposición del aficionado una nueva edición de esta Guía de setas de Asturias publicada hace casi dos décadas y completamente agotada. Una nueva edición revisada, actualizada y aumentada con cincuenta especies micológicas más: un total de doscientas, las más frecuentes en Asturias, y no sólo las comestibles, sino también las que representan un peligro por su toxicidad y las que, sin ser comestibles ni tóxicas, tienen un indudable interés para el aficionado. Se ofrece además un estudio sobre el valor nutritivo y la toxicidad de los hongos, junto con más de treinta recetas y consejos para su preparación y conservación. También encontrará el usuario de esta guía el relato de las curiosas tradiciones populares que existen en torno a las setas. Asimismo se incluye información (muy importante a la hora de identificar las distintas especies micológicas), tanto gráfica como textual, sobre sus características morfológicas.
Llegir més - Enquadernació Butxaca
- Autor/a José Arias Canga
- ISBN13 9788497048545
- ISBN10 8497048547
- Pàgines 288
- Any Edició 2014
- Fecha de publicación 18/12/2014
- Idioma Castellà
- Col.lecció ASTURIAS LIBRO A LIBRO
- Alto 170 mm
- Ancho 120 mm
- Peso 280 g
Ressenyes i valoracions
Guía de setas de Asturias (Castellà)
- De
- José Arias Canga
- |
- TREA (2014)
- 9788497048545



