Detalls del llibre
Este libro capacita tanto al alumnado como a los profesionales del sector para gestionar de manera efectiva el departamento de pisos de un establecimiento hotelero, atendiendo a aspectos tan importantes como son su organización; su relación e interacción con otros departamentos (recepción, comercial, cocina, restaurante, administración, seguridad o dirección); así como el control de los productos, los materiales y el equipamiento de dicho departamento; o incluso aspectos tan novedosos en la materia como la externalización, el control de materiales, el mantenimiento o la decoración.
- Enquadernació Tapa tova
- Autor/a María José Olmo Garre
- ISBN13 9788499589022
- ISBN10 8499589022
- Pàgines 280
- Any Edició 2012
- Fecha de publicación 01/06/2012
- Idioma Castellà
- Alto 240 mm
- Ancho 170 mm
- Peso 480 g
Ressenyes i valoracions
Gestión de departamento de pisos (Castellà)
- De
- María José Olmo Garre
- |
- Sintesis (2012)
- 9788499589022



