Detalls del llibre
Fundamentos fÍsicos para la ciencia de alimentos editado por Acribia
- Enquadernació Tapa tova
- Autor/a Begoña Hernández Saluena
- ISBN13 9788420011844
- ISBN10 8420011843
- Pàgines 226
- Any Edició 2018
- Fecha de publicación 01/09/2018
- Idioma Castellà
- Col.lecció FUNDAMENTOS CIENCIA ALIMENTOS.
- Alto 265 mm
- Ancho 210 mm
Ressenyes i valoracions
Fundamentos físicos para la ciencia de los alimentos (Castellà)
- De
- Begoña Hernández Saluena
- |
- Editorial Acribia, S.A. (2018)
- 9788420011844



