Detalls del llibre
- Enquadernació Butxaca
- Autors WILLIAM MIRANDA ZAMORA, Gary S. Tucker, Susan Featherstone
- ISBN13 9788412239416
- ISBN10 8412239415
- Pàgines 514
- Any Edició 2020
- Fecha de publicación 21/07/2020
- Idioma Castellà
- Alto 235 mm
- Ancho 17 mm
- Peso 1.200 g
Ressenyes i valoracions
Fundamentos del procesamiento térmico de alimentos (Castellà)
- De
- WILLIAM MIRANDA ZAMORA, Gary S. Tucker, Susan Featherstone
- 9788412239416



