El turismo tiene una de las actividades de mayor importancia económica, dinamismo y capacidad de adaptación a los cambios de nuestro entorno. Este manual introduce al alumno en el conocimiento del turismo como fenómeno económico, proporcionando un sólido conocimiento de los fundamentos básicos de la economía de mercado. De forma amena, pero rigurosa, se presentan las herramientas que usa la economía para analizar y explicar el porqué del comportamiento de los actores en los mercados turísticos.