Eds. Mª Dolores González-Ripoll, Izaskun Álvarez Cuartero. Esta obra se adentra en el contexto socioeconómico y político del surgimiento y evolución de la Cuba azucarera de finales del siglo XVIII alrededor de la figura y pensamiento del criollo habanero Francisco Arango y Parreño (1765-1837), su principal ideólogo y representante. Entre los temas abordados se encuentran el fomento de la esclavitud, la economía del ingenio de azúcar y su comercialización, los cultivos alternativos al monopolio azucarero, la realidad de Cuba en las distintas coyunturas políticas entre el Antiguo Régimen y los periodos constitucionales, la influencia de la revolución de Haití, las redes sociales tejidas y el aspecto científico.