4.5
Història 
Agenda 
Llibreries 
Inici 
Detalls del llibre
Food Texture is the first book to provide a broad overview of texture measurementfrom both the subjective (consumer) and objective (instrument) points of viewand to highlight the relation between objective measures and sensory perceptions
Llegir més - Autor/a Howard Moskowitz
- ISBN13 9780824775858
- ISBN10 0824775856
- Pàgines 352
- Any Edició 1987
- Fecha de publicación 07/04/1987
- Idioma Alemany, Francès
Ressenyes i valoracions
Sigues la primera persona a valorar-lo!
Has llegit Food Texture?
Food Texture (Alemany, Francès)
- De
- Howard Moskowitz
- 9780824775858
376,67€
396,50€
-5%
Enviament Gratuït
No disponible
376,67€
396,50€
-5%
Enviament Gratuït
No disponible
Devolució gratuïta
Gràcies per comprar a llibreries reals!
Novetat 
Whatsapp
Facebook
Linkedin
X
