Detalls del llibre
Food Engineering: Integrated Approaches presents a significant and up-to-date review of various integrated approaches to food engineering.
Llegir més - ISBN13 9780387754291
- ISBN10 0387754296
- Pàgines 476
- Any Edició 2008
- Fecha de publicación 28/02/2008
- Idioma Alemany, Francès



