Los miembros del Cuerpo Militar de Intervención, además del ejercicio de la fe pública en territorio nacional y en tiempo de paz (función propia regulada en normas de derecho administrativo), actúan en lugar del notario en el marco de las relaciones de derecho privado ejerciendo la fe pública notarial en las operaciones fuera del territorio nacional. Desde el 9 de diciembre de 1996, numerosos oficiales delegados han formado parte de diferentes contingentes de las Fuerzas Armadas españolas en misiones de ayuda humanitaria o para el mantenimiento de la paz en el extranjero. En el año 2009, la Intervención General de Defensa inició una línea de colaboración institucional en el ámbito del ejercicio de la notaría militar, tanto con la antigua Dirección General de Registros y del Notariado (hoy, Dirección General de Seguridad Jurídica y Fe Pública) como con el Colegio Notarial de Madrid.