4.5
Història 
Agenda 
Llibreries 
Inici 
Detalls del llibre
Prólogo - Del arte de la cocina a la química de los alimentos - Siete variables para los experimentos en la cocina - Tipos y procesos de cocción. Visión de conjunto -Cocer en agua - Cocinar con grasa - Cocción en calor seco - Cocer sin calor - Bibliografía - Índice alfabético.
Llegir més - Enquadernació Butxaca
- Autor/a Georg Schwedt
- ISBN13 9788420010793
- ISBN10 8420010790
- Pàgines 198
- Any Edició 2006
- Fecha de publicación 01/09/2006
- Idioma Castellà
- Alto 240 mm
- Ancho 170 mm
- Peso 400 g
Ressenyes i valoracions
Sigues la primera persona a valorar-lo!
Has llegit Experimentos en la cocina. La cocina, el asado, el horneado?
Experimentos en la cocina. La cocina, el asado, el horneado (Castellà)
la cocción, el asado, el horneado
Llegir més - De
- Georg Schwedt
- |
- Editorial Acribia, S.A. (2006)
- 9788420010793
23,75€
25,00€
-5%
Enviament Gratuït
No disponible
23,75€
25,00€
-5%
Enviament Gratuït
No disponible
Devolució gratuïta
Gràcies per comprar a llibreries reals!
Novetat 
Whatsapp
Facebook
Linkedin
X
