Detalls del llibre
- Autors Elizabeth W. Christian, Tad Campbell
- ISBN13 9783030468132
- ISBN10 3030468135
- Pàgines 481
- Any Edició 2020
- Fecha de publicación 28/11/2020
- Idioma Alemany, Francès
Ressenyes i valoracions
Essentials of Food Science (Alemany, Francès)
- De
- Elizabeth W. Christian, Tad Campbell
- |
- Springer (2020)
- 9783030468132



