Entropie, du grec entropia, signifie " transformation ". Il rend parfaitement compte du travail de l'artiste Vhils qui, en sculptant des portraits d'anonymes sur des murs délaissés, cherche à leur rendre une seconde vie, à inverser le processus de dégradation, rendant toute sa valeur à un support abîmé. Sa spécialité, c'est le sgraffito, une technique de gravure. Il enlève des couches au lieu d'en ajouter, et de cette soustraction naissent ses figures." Ce qui me fascine, explique-t-il, c'est la possibilité de détruire et de créer en même temps." Avant de commencer son travail de sculpture, l'artiste esquisse à la peinture ses portraits. C'est à l'aide de burin, marteau piqueur et autres ustensiles qu'il commence à gratter la surface du mur, à révéler successivement les différentes couches qui le constituent. Petit à petit, un portrait se révèle. Mais son travail ne se limite pas aux murs. L'artiste explore et expérimente d'autres techniques et d'autres médiums comme l'acide, les explosifs, la sérigraphie, des portraits sculptés ...