Detalls del llibre
The Encyclopedia of Culinary History is a two-volume work that offers a complete A-to-Z overview of approximately 400 topics, ranging from important authors like Isabella Beeton and Charles Elme Francatelli and inventors such as Alfred Fuller
Llegir més - Autor/a Mary Ellen Snodgrass
- ISBN13 9781579583804
- ISBN10 1579583806
- Pàgines 696
- Any Edició 2004
- Fecha de publicación 27/09/2004
- Idioma Alemany, Francès
Ressenyes i valoracions
Encyclopedia of Kitchen History (Alemany, Francès)
- De
- Mary Ellen Snodgrass
- |
- Fitzroy Dearborn (2004)
- 9781579583804



