La tradición alimenticia derivada del cerdo es una de las vertientes más características de la cocina catalana. Por iniciativa de la Federación de Industrias de la Carne, este libro ilustrado a todo color nos introduce en un mundo polifacético y de ingenio para saber también qué se compra, cómo se presenta y cómo se come el producto del cerdo, calificado de "despensa" con patas. Incluye un amplio recetario de cocina.