Detalls del llibre
El Restaurante es el retrato íntimo de un gran restaurante gastronómico. Desde la acogida al comensal hasta la organización de la cocina y la sala, Santi Santamaria, con la experiencia de Can Fabes (tres estrellas Michelin) y Santceloni (dos estrellas), nos muestra la fachada y las tripas de los templos culinarios modernos. Espléndidamente ilustrado con fotografías de Joan Llenas, El Restaurante es un placer para los sentidos se redondea con una espléndida selección de recetas.
Llegir més - Enquadernació Altres
- Autor/a Santi Santamaria
- ISBN13 9788424117306
- ISBN10 8424117301
- Fecha de publicación 08/05/2026
- Idioma Castellà
Ressenyes i valoracions
El restaurante (Castellà)
- De
- Santi Santamaria
- |
- Editorial Everest (2026)
- 9788424117306



