Este libro, de estilo ameno y bellamente ilustrado, nos cuenta la historia de la comida. Massimo Montanari, el conocido historiador italiano, nos descubre en este libro una parte esencial de la historia de la civilización: la alimentación. A través de los diferentes capítulos, Montanari, en una continua alternancia y mezcla de relatos fantásticos, de episodios reales, mitos, leyendas y narraciones históricas, nos desvela los secretos de la comida y cómo el ser humano ha desarrollado su habilidad para alimentarse hasta convertirla en un elemento esencial de la cultura.