Detalls del llibre
capítulo dedicado a los entremeses y aperitivos. El éxito de este plato dependerá, básicamente, de la imaginación demostrada al prepararlo y de la gracia con que se presente ante la vista de los comensales. Se recogen también numerosas recetas de caldos y sopas, que corresponden, básicamente, a las distintas variantes que se han desarrollado en diferentes lugares de nuestra geografía. Las ensaladas son un alimento de la mayor importancia en la salud y en la cocina. Decorativas, fáciles y rápidas de preparar, combinan con todo tipo de platos y permiten conseguir fórmulas muy sabrosas. Las verduras, componente fundamental de las ensaladas, son una fuente excepcional de vitaminas, minerales y fibra alimentaria. Las setas, aunque en nada se parecen su aspecto ni su biología a los del resto de los vegetales, son muy poco calóricas y altamente recomendables en una dieta correcta. Cierra este libro un capítulo dedicado a las especias y las hierbas aromáticas que, empleadas con sabia prudencia, son el toque final de cualquier plato.
Llegir més - ISBN13 9788489770270
- ISBN10 8489770271
- Pàgines 288
- Fecha de publicación 16/05/2025
- Idioma Castellà
- Alto 280 mm
- Ancho 220 mm
- Peso 1.840 g
Ressenyes i valoracions
El libro de oro de los entrantes y los primeros (Tomo 1) (Castellà)
- De
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- EDICIONES NOBEL, SA (2025)
- 9788489770270



