Detalls del llibre
El creixent interès per les pautes de consum responsables ha fet que els consumidors d'avui dia siguem més exigents a l'hora de comprar, especialment quan es tracta d'aliments. I la manera més sostenible de consumir bons productes alimentaris és interessar-se per la seva procedència i buscar els que no només procedeixin de llocs de producció propers, sinó que a més, amb la seva producció, donin suport a l'economia de la regió. En aquest llibre proposem descobrir quins són els aliments propis del nostre territori, per poder reconèixer-los als mercats entre l'àmplia oferta que es presenta, i escollir amb conseqüència el que volem menjar. Busquem productes sans i saludables, i per això ens fixem en els mètodes de cultiu o producció, destacant els que respecten el medi ambient i el benestar social. A més, presentem productors compromesos amb la sostenibilitat i especialment amb la qualitat del producte, que ofereixen aliments naturals i ecològics accessibles a la majoria de consumidors.
Llegir més - Enquadernació Butxaca
- Autor/a Begoña García
- ISBN13 9788476287255
- ISBN10 8476287259
- Pàgines 172
- Any Edició 2013
- Fecha de publicación 01/03/2013
- Idioma Català
- Alto 210 mm
- Ancho 151 mm
- Peso 1.100 g
Ressenyes i valoracions
El cistell local. Guia per a comprar aliments de quilòmetre zero a Catalunya
- De
- Begoña García
- |
- Ediciones del Serbal, S.A. (2013)
- 9788476287255



