Contenido: Los textos clásicos; Los orígenes; El cerdo doméstico aparece en Egipto; Imágenes de cerdos en época faraónica; La evidencia arqueológica durante la época faraónica; Producción y preparación de la carne de cerdo para consumo; Textos egipcios que mencionan el cerdo; Nombres con los que se le designaba; Triquinosis; El origen del tabú y su aplicación a Egipto; Conclusiones. El autor es estudioso de la Egiptología desde su etapa universitaria, es miembro de la Asociación Española de Egiptología desde 1989. En la actualidad está encuadrado en el claustro de profesores en la Asociación Española de Egitpología.