Detalls del llibre
Bioactive Components of Eggs provides a very focused look at the most recent advances in the study and value-added use of the bioactive components of eggs. This book focuses mainly on biologically active substances derived from egg components and their potential use.
Llegir més - ISBN13 9780470039984
- ISBN10 0470039981
- Pàgines 376
- Any Edició 2008
- Fecha de publicación 04/04/2008
- Idioma Alemany, Francès
Ressenyes i valoracions
Egg Bioscience and Biotechnology (Alemany, Francès)
- De
- |
- John Wiley (2008)
- 9780470039984



