Detalls del llibre
- Enquadernació Butxaca
- Autors WILLIAM MIRANDA ZAMORA, Dennis Heldman
- ISBN13 9788494891922
- ISBN10 8494891928
- Pàgines 654
- Any Edició 2018
- Fecha de publicación 01/07/2018
- Idioma Castellà
- Alto 234 mm
- Ancho 170 mm
- Peso 1.300 g
Ressenyes i valoracions
Diseño de procesos térmicos y alta presión de alimentos (Castellà)
- De
- WILLIAM MIRANDA ZAMORA, Dennis Heldman
- 9788494891922



