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Dieta única es el primer libro que ofrece una dieta a la medida de cada persona. Elaborada con total respeto a la salud, se apoya en un principio importante: adelgazar no es pasar hambre y estar delgado no es algo solo para el verano.

Siguiendo los principios de una alimentación antiinflamatoria y anticancerígena, y priorizando el consumo de nutrientes importantísimos para el organismo, la especialista portuguesa Mariana Chaves –con amplia experiencia tanto en centros hospitalarios como en su consulta privada- ofrece un plan paso a paso, gradual y equilibrado, sin renunciar a lo que más nos gusta.

Mariana Chaves es la especialista en nutrición del programa portugués Peso pesado teen 2015. Licenciada en Ciencias de la Nutrición por el Instituto Superior de Ciencias de la Salud Egas Moniz, comenzó su vida profesional como investigadora en la Unidad de Metabolismo y Nutrición (IMM) de la Facultad de Medicina de la Universidad de Lisboa. Más tarde, en el Departamento de Radioterapia del Hospital de Santa María, atendió a centenares de enfermos de cáncer y desarrolló las bases teóricas de un asesoramiento nutricional especializado e individualizado. Completada su formación en Austria y Holanda, con cursos avanzados sobre combatir la obesidad y nutrición clínica, ha ejercitado su actividad médica en el ámbito privado desde 2011. Su amplia experiencia con un gran número de pacientes, con objetivos y gustos siempre diferentes, asociada a la determinación de ayudarles a desarrollar hábitos alimenticios saludables, personalizados y con los cuales se identifiquen, fueron la base para la escritura de Dieta única, libro que se corresponde con la metodología desarrollada y utilizada en sus consultas.