Detalls del llibre
Aquest llibre de receptes de cuina de Felip Munar pretén recuperar la cultura tradicional de la figa i valorar-la dins la cuina nostrada, la cuina de sempre, però també dins la cuina que innova. Agermana tradició i modernitat amb noves maneres de combinar i presentar els plats. Completant el receptari De la figuera a la taula. Receptes de cuina, del mateix autor, aporta vuitanta receptes noves amb la figa com a ingredient característic.
- Enquadernació Butxaca
- Autor/a Felip Munar
- ISBN13 9788416163038
- ISBN10 8416163030
- Pàgines 132
- Any Edició 2000
- Fecha de publicación 01/01/2000
- Idioma Català
- Col.lecció Menjavents
- Alto 210 mm
- Ancho 145 mm
Ressenyes i valoracions
De la figuera a la taula. Més receptes de cuina
- De
- Felip Munar
- |
- Edicions Documenta Balear (2000)
- 9788416163038



