Detalls del llibre
Los aprovisionamientos son la piedra angular del sistema productivo de la empresa de restauración. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Control del Aprovisionamiento de Materias Primas, de los Ciclos Formativos de grado
Llegir més - Autor/a DANIEL GALY
- ISBN13 9788428341813
- ISBN10 8428341818
- Pàgines 338
- Any Edició 2019
- Fecha de publicación 01/04/2019
- Idioma Castellà
- Col.lecció HOSTELERIA Y TURISMO
- Alto 240 mm
- Ancho 170 mm
- Peso 400 g
Ressenyes i valoracions
Control del aprovisionamiento de materias primas 2.ª edición (Castellà)
- De
- DANIEL GALY
- |
- Ediciones Paraninfo, S.A (2019)
- 9788428341813



