Detalls del llibre
Este manual ofrece una formación integral para gestionar la actividad económica de un bar-cafetería. El lector aprenderá a analizar el sector, aplicar estrategias de marketing y desarrollar sistemas de control económico y financiero adaptados al entorno actual.Las seis unidades de este libro abordan desde la viabilidad económica y los aspectos jurídicos hasta el control de consumos y costes. Además, se presentan las herramientas para gestionar el aprovisionamiento, calcular precios competitivos y realizar un seguimiento adecuado de las operaciones del negocio.Esta edición, ajustada a la UF0256 Control de la actividad económica del bar y cafetería, es una guía esencial para optimizar la rentabilidad, mejorar la gestión de recursos y garantizar el éxito del bar-cafetería en un mercado altamente competitivo.
Llegir més - Enquadernació Butxaca
- Autor/a Lidia Rey Acosta
- ISBN13 9788498396966
- ISBN10 8498396964
- Pàgines 184
- Any Edició 2026
- Fecha de publicación 01/01/2026
Ressenyes i valoracions
CONTROL DE LA ACTIVIDAD ECONOMICA DEL BAR Y CAFETERIA
- De
- Lidia Rey Acosta
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- Ideaspropias Editorial (2026)
- 9788498396966



