Detalls del llibre
"Explores the effects of complex carbohydrates (starch, gums, and dietary fibers) on human physiological function and establishes an appropriate dietary intake level for inclusion on nutritional labels. Addresses current research, applications, and implementation issues."
Llegir més - ISBN13 9780824701871
- ISBN10 0824701879
- Pàgines 676
- Any Edició 1999
- Fecha de publicación 19/01/1999
- Idioma Alemany, Francès
Ressenyes i valoracions
Complex Carbohydrates in Foods (Alemany, Francès)
- De
- |
- TAYLOR & F (1999)
- 9780824701871



