Los brotes y germinados son «alimentos de salud»esenciales. Su excepcional riqueza en minerales,vitaminas, oligoelementos, enzimas y demás sustacias biológicas activas corrige un buen número d carencias provocadas por la alimentación modern, deteriorada por los procedimientos industriale. Cualquiera puede, en su casa y por muy pocodinero, cultivar germinados. Es algo muy sencill: sólo se necesitan semillas de buena calidad, u poco de agua y cacharros o bolsas de tela. ¡Cre un jardín en su cocina aprendiendo a cultivar botes y germinados!