Green, DanielDaniel Green fue un adolescente con sobrepeso que aprendió a crear comidas sanas y deliciosas que le permitieran perder los kilos de más. Ganó un concurso organizado por la revista Good Food, que buscaba un buen cocinero para la televisión, y desde entonces se ha dedicado con entusiasmo a ayudar a los demás a comer bien. Cursó estudios en el Extremo Oriente antes de pasar a ser cocinero estable de la cadena NBC en Estados Unidos, donde reside actualmente. Ha aparecido varias veces en el programa Saturday Kitchen de la BBC2 y en Good Food Live de UK Foods, además de publicar sus colaboraciones en revistas como la norteamericana Self.Tener colesterol ya no marca el fin de las buenas comidas.Por primera vez un chef y una dietista han trabajado juntos para crear más de 100 deliciosas recetas para los que tienen colesterol.Este libro está lleno de imaginativos y apetitosos platos... son la mejor prueba que se puede comer sano sin comprometer el sabor.