Detalls del llibre
Cócteles esenciales es el libro de consulta obligada tanto para los mixólogos como para los apasionados de los cócteles. En él se tratan los cócteles, tanto antiguos como nuevos, que, por su sabor, su interesante fórmula o una técnica distinta, todo barman aficionado o profesional debe conocer. Dale Degroff -conocido especialmente por elaborar cócteles singulares, resucitar clásicos y sacar un insuperable partido a sus ingredientes- ha seleccionado para este libro 100 bebidas esenciales y 100 de sus mejores variantes, entre las que se incluyen muchos de sus característicos cócteles originales. Para completar las seductoras fotografías de cada cóctel, Dale Degroff también obsequia a los lectores con la fascinante tradición que subyace en la génesis de cada bebida y enseña a emplear los ingredientes, los vasos, los utensilios y los acompañamientos correctos.
Llegir més - Enquadernació Tapa dura
- Autor/a Dale Degroff
- ISBN13 9788498741131
- ISBN10 8498741130
- Pàgines 272
- Any Edició 2010
- Fecha de publicación 01/04/2010
- Idioma Castellà
- Col.lecció LIBRO DE
- Alto 240 mm
- Ancho 218 mm
- Peso 1.100 g
Ressenyes i valoracions
CÓCTELES ESENCIALES (Castellà)
- De
- Dale Degroff
- |
- Editorial El Drac, S.L. (2010)
- 9788498741131



