òEl presente volumen desarrolla el temario para la preparación de las oposiciones a plazas del Grupo D, sector laboral, Cocinero, según Orden de 16 de octubre de 2006, publicada en el DOGV n.º 5374, de 25 de octubre de 2006.òEl texto incluye un gran número de gráficos explicativos, ilustraciones y fotografías, que tienen por objeto facilitar la comprensión de los contenidos expuestos.