Detalls del llibre
KOHAN , LAURALaura Kohan estudió cocina en la Escuela Oficial de Hostelería de Madrid. Posteriormente, cursó un master en dietética y nutrición en la Universidad de Santiago. Con los años, se especializó en nutrición y cocina alternativa y en la promoción de la alimentación BIO. Ha trabajado como chef en diferentes países y colaborado durante 6 años con la revista Integral y otras publicaciones. Además, ha escrito tres libros de cocina bio y vegetariana y actualmente trabaja como coaching nutricional (o reeducadora de malos hábitos alimenticios) y profesora de cocina saludable.Hoy en día, cada vez cuidamos más nuestra alimentación y nuestra salud. En los últimos años, el veganismo ha ido ganando seguidores y se ha convertido en una dieta cada vez más habitual.. Este libro ofrece información útil tanto para aquellos que se inician en esta dieta como para aquellos que llevan años practicándola, y en definitiva, para cualquier persona interesada en cocinar recetas sanas, sabrosas y mediterráneas. Desde consejos para seguir una dieta vegana equilibrada hasta información sobre la estacionalidad de los alimentos y los mejores lugares donde encontrar algunos productos.
Llegir més - Enquadernació Butxaca
- Autor/a Laura Kohan
- ISBN13 9788491180333
- ISBN10 8491180338
- Pàgines 160
- Any Edició 2016
- Fecha de publicación 01/02/2016
- Idioma Castellà
- Col.lecció ALIMENTACION
- Alto 245 mm
- Ancho 180 mm
- Peso 560 g
Ressenyes i valoracions
Cocina vegana mediterránea (Castellà)
- De
- Laura Kohan
- |
- RBA Integral (2016)
- 9788491180333



