En La cocina de los sentidos, Miguel Sánchez Romera investiga y descri be la relación entre el cerebro, los sentidos, el placer, la memoria, la idea y la cocina a través de la información científica, y descubre toda la inteligencia y las emociones del arte culinario, donde se inte gran plenamente los cinco sentidos y se transforman en los pilares fun damentales del acto gastronómico.Nuevo formato y diseño de cubierta de este título que ha tenido un gran éxito desde su lanzamiento en el 20 01.