Detalls del llibre
The third edition of this highly successful volume provides a balanced, leading edge assessment of a practice already well-established in dairy technology and now increasingly relevant in the processed food and beverages industries.
Llegir més - ISBN13 9781405155038
- ISBN10 1405155035
- Pàgines 272
- Any Edició 2008
- Fecha de publicación 13/05/2008
- Idioma Alemany, Francès
Ressenyes i valoracions
Cleaning-in-Place: Dairy, Food and Beverage Operations (Alemany, Francès)
- De
- |
- Wiley-Blackwell (2008)
- 9781405155038



