Detalls del llibre
- Enquadernació Butxaca
- Autor/a Judith A. Evans
- ISBN13 9788420011639
- ISBN10 8420011630
- Pàgines 448
- Any Edició 2018
- Fecha de publicación 01/03/2018
- Idioma Castellà
- Col.lecció CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
- Alto 240 mm
- Ancho 240 mm
- Peso 1.050 g
Ressenyes i valoracions
Ciencia y tecnología de los alimentos congelados (Castellà)
- De
- Judith A. Evans
- |
- Editorial Acribia, S.A. (2018)
- 9788420011639



