Joaqui?n Grimaldi, abanderado de una nueva pasteleri?a argentina, crea combinaciones con distintos ingredientes, te?cnicas y texturas que generan sabores capaces de conmover. Cielo e infierno, esta? dividido en cuatro secciones en las que se presentan exquisitas recetas de panaderi?a, postres, helados y mini postres. Las te?cnicas ma?s innovadoras se explican con pasos muy simples de realizar y el resultado de cada receta se podri?a confundir con una pieza de joyeri?a. Un libro que demuestra que entre el cielo y el infierno esta? el parai?so de la pasteleri?a.