Detalls del llibre
- Autors Jan Velisek, Richard Koplik, Karel Cejpek
- ISBN13 9781119537649
- ISBN10 1119537649
- Pàgines 1200
- Any Edició 2020
- Fecha de publicación 13/08/2020
- Idioma Alemany, Francès
Ressenyes i valoracions
Chemistry of Food (Alemany, Francès)
- De
- Jan Velisek, Richard Koplik, Karel Cejpek
- |
- Wiley (2020)
- 9781119537649



