Los estudios sobre la esclavitud finimedieval son relativamente recientes, y, como análisis de un grupo marginado, resultan realmente interesantes a la hora de examinar los comportamientos demográficos, sociológicos y económicos de cualquier sociedad. Hemos investigado sobre un campo de trabajo con un número de documentos muy elevado (miles), en un ámbito temporal bastante significativo (1392 a 1550) de un periodo harto interesante de la Historia de España (Trastámaras, Austrias y apertura hacia el Nuevo Mundo). Y lo hemos hecho en un lugar (Jerez) estratégicamente situado para otear los cambios que supone el paso de la última Edad Media a la Edad Moderna, encontrando que, en los circuitos de la trata de esclavos, Jerez representó un papel nada despreciable.