Biografía del autorNúria Gispert Vilà (1957) és periodista. Va començar a treballar en premsa escrita, va seguir a la ràdio i a finals dels vuitanta va entrar a la televisió (TVE) per presentar programes com La tarde o Buscados con cargo. Des d'aleshores ha desenvolupat la seva carrera professional en aquest mitjà i ha exercit diferents tasques en cadenes com Canal Sur i TV3. La Núria no és cuinera, però les seves àvies sí que ho eren. I d'elles en va heretar l'amor per la bona cuina i moltes de les receptes d'aquest llibre. L'afició, i l'obligació de conciliar professió amb família, l'han dut a estudiar i a planificar la millor manera de menjar bé, sa i variat. L'any 2019 va publicar Cuina en menys de 3 hores per a tota la setmana (Cossetània Edicions).