Detalls del llibre
This book offers a comprehensive survey on the possibilities, applications, and new developments of capillary gas chromatography for the complete range of examinations of food and raw material. It is intended for food scientists/chemists, food technologists, and nutritionists.
Llegir més - Autor/a R. Wittkowski
- ISBN13 9781566760065
- ISBN10 1566760062
- Pàgines 300
- Any Edició 1993
- Fecha de publicación 06/05/1993
- Idioma Alemany, Francès
Ressenyes i valoracions
Capillary Gas Chromotography in Food Control and Research (Alemany, Francès)
- De
- R. Wittkowski
- |
- TECHNOMIC (1993)
- 9781566760065



