Un manual que es el nuevo modelo para la nutrición correcta. Su diferencia respecto a la pirámide alimenticia tradicional es que pasta, arroz o cereales no son base fundamental, sino que debemos ingerirlos en pocas cantidades y productos integrales. No sólo engorda la grasa, sino también grandes cantidades de hidratos de carbono. Puede disfrutar de la comida con ricos platos con abundantes proteínas de carne, pescado, huevos y productos lácteos, frutos secos o aceite de oliva, pero con pocos hidratos de carbono. En lugar de cereales, patatas, pastas y dulces, aparecen verduras y frutas. El efecto: nos llenamos, no pasas hambre y el ansia disminuye. Así podremos tener nuestro peso 'a raya'. También encontrarás 106 sabrosas recetas para cada día, sencillas y pobres en hidratos de carbono. Nos conducirá a nuestro peso ideal de manera duradera. ¡Quién se alimente bajo los principios de la dieta baja en hidratos de carbono adelgazará… pero nunca volverá a engordar.