El volum V de l'Atles Lingüístic del Domini Català (ALDC, V, 2010) comprèn el lèxic patrimonial relatiu a les indústries relacionades amb l'agricultura i als vegetals. Consta de 315 mapes, de 30 llistes de materials no cartografiats i de 176 fotografies i dibuixos referents al món rural, a més dels índexs numèrics i alfabètics dels enunciats (en català, castellà, francès i italià) i dels índexs dels conceptes il·lustrats.