Detalls del llibre
L'Art de la cuina, de Fra Francesc Roger (1706-1764/7) és el primer llibre de cuina de les Illes Balears de què es té notícia. Consta de 209 receptes, organitzades en tres grans apartats: carn, peix i marisc i plats vegetals. És el setè volum de la col·lecció Set Portes.
- Enquadernació Butxaca
- Autors Fra Francesc Roger, Andreu Vidal
- ISBN13 9788472268449
- ISBN10 8472268446
- Pàgines 256
- Any Edició 2020
- Fecha de publicación 01/03/2020
- Idioma Català
- Alto 130 mm
- Ancho 210 mm
Ressenyes i valoracions
Art de la cuina
- De
- Fra Francesc Roger, Andreu Vidal
- |
- Editorial Barcino (2020)
- 9788472268449



