La vallée de l'Outat est située du côté nord oriental du Haut Atlas, grand massif montagneux qui fait partie de l'une des quatre barrières naturelles qui parcourent le territoire marocain d'ouest en est, divisant le pays en deux régions complètement distinctes. La lecture ouvrage nous apprend pourquoi et comment les premiers habitants sont arrivés dans cette vallée, en traitant de thèmes tels que la transhumance et la sédentarisation, l'organisation politique, sociale et économique de cette population, y compris la vie dans la vallée aujourd'hui. On y admire ce paysage incroyable et son architecture, en visitant l'une après l'autre ses villes de terre, analysées sous l'angle de leur urbanisme, de leur typologie, de leurs modes de construction et des matériaux qui les composent.