El libro analiza con todo detalle los factores biológicos (desde la genética a la psicobiología), psicológicos (desde la influencia de la crianza hasta las secuelas emocionales del abuso sexual) y socioculturales (desde la influencia de la ideología patriarcal hasta el papel de la industria de la moda y de las variaciones culturales) que inducen, preicpitan o mantienen este síndrome. Se trata de un manual escrito por diversos autores, tanto extranjeros como españoles, de la altura de los aquí reunidos por los coordinadores 'Este libro es la culminación de las investigaciones llevadas a cabo por numerosas autoridades en el campo de la Anorexía Nerviosa'; afirma Gerard Russell.