Detalls del llibre
- Enquadernació Butxaca
- Autors David H Lyon, Roland P Carpenter, Terry A Hasdell
- ISBN13 9788420009889
- ISBN10 8420009881
- Pàgines 210
- Any Edició 2002
- Fecha de publicación 01/10/2002
- Idioma Castellà
- Alto 240 mm
- Ancho 170 mm
- Peso 380 g
Ressenyes i valoracions
Análisis sensorial en el desarrrollo y control de la calidad de alimentos (Castellà)
- De
- David H Lyon, Roland P Carpenter, Terry A Hasdell
- |
- Editorial Acribia, S.A. (2002)
- 9788420009889



