Després de dos primers capítols, que presenten els conceptes fonamentals per entendre els diferents processos en la producció de llet i ous, aquesta obra exposa de forma seqüencial els continguts del mòdul professional Producció de Llet, Ous i Animals per a la Vida. Es detallen entre uns altres els processos de selecció d'animals, la detecció de gelosia, la reproducció i les cures per a les cries, per finalitzar amb el munyiment i la producció de llet. Finalment, es tracta la producció d'ous i pollets. El contingut del llibre està dirigit especialment als futurs tècnics en Producció Agropecuària, als estudiants de certificats de professionalitat i als professionals que desitgin tenir una guia pràctica per al maneig del bestiar amb aquestes finalitats.