"Hi ha tantes encobreixis de rap que m'ha costat decidir-em per els que dono a continuació. He mirat que fossin variades i que m'agradessin, és clar. Segur que n'hi ha moltes d'altres.
No dono els habituals, que són conegudes de tothom i que són saboroses, com els simples rodelles de rap, enfarinades i fregides, o bé fetes a la romana, passades, abans de fregir-els, per una crema feta d'ou batut, farina i llet. També són excel·lents arrebossades, passades per ou batut i pa ratllat...