Aquest llibre és un dels pocs que merecenla categoria de «llegendari». Durant més de venticinco anys, Alice B. Toklas va recollir i va adaptar receptes amb les quals va complimentar a artistes com Picasso, Matisse, Picabia, Hemingway o Francis Scott-Fitzgerald, per citar a algunes de les celebritats que van desfilar pel seu saló. El fruit de centenars d'hores en la cuina, mercats i horts abasta desdelas més inventives proposades per als seus convidats a París fins a les receptes més creatives per sobrellevarla austeritat dels temps de guerra. Les receptes van de simples aperitius fins als plats més complexos. Aquesta recopilació inclou receptes aportades per amics com Cecil Beaton, Pierre Balmain, Josephine Baker, Daura Maar o el xef de l'hotel Algonquin; les múltiples variants del gaspatxo registrades en el seu viatge a Espanya; la seva experiència amb servents d'orígens, aptitudesy biografies insospitades i receptes insòlites com la de la gallina dels ous d'or o el dolç d'haixix, que fes tan popular a Toklas en els setanta donant lloc a la pel·lícula Et vull Alice B.Toklas (1968), protagonitzada per Peter Sellers. Després de la mort de Gertrude Stein, la seva editorial va demanar a Alice que escrivís un llibre en resposta a l'Autobiografia d'Alice B. Toklas. El resultat va ser aquest: un dels llibres de cuina més originals del segle xx.