La proposada culinària del restaurant Els Moles, un reconocidísimo establiment de cuina d'autor que basa els seus pilars gastronòmics sobre quatre elements fonamentals: productes de la zona i de qualitat, recuperació de receptes ancestrals, innovació constant i, sobretot, una infinita imaginació. Tot un homenatge a un restaurant que hauria de ser de visita obligada.