Què sap Jenny Diski dels animals? Com no estava molt segura, va començar a escriure aquest llibre: la nostra relació i actitud cap als animals mereixen una reflexió. I en El que no sé dels animals demostra el perquè. En la seva investigació, Diski recorda els animals de peluix de la seva infància, els que apareixien en els llibres infantils que llegia i en els dibuixos animats que veia. Ens parla dels animals amb els quals ha conviscut, dels quals s'ha trobat i els que ha temut. També reflexiona sobre l'ésser humà i com aquest ha observat, estudiat, tractat i escrit sobre els seus companys de viatge en aquest planeta. Entrevista a científics, analitza a Derrida i a la seva mascota i observa elefants a Kenya per trobar la clau de la complexa relació que establim amb ells.